Båda varianterna går bra.
Sorts och slags är genitivvarianter av orden sort och slag. Sort är ett så kallat n-ord – det har n-genus och böjs därför i bestämd form sorten. Slag är däremot ett t-ord med t-genus, och böjs i bestämd form slaget.
Därför är det riktigt att välja att låta genus hos sorts och slags bestämma vilken artikel (en eller ett) man ska använda: Ett slags tröja och En sorts vin.
Men man kan också låta huvudordets genus (tröja(-n) och vin(-et) i dessa exempel) bestämma artikeln. Då skriver man En slags tröja och Ett sorts vin.